PESCADO AZUL

CON UN APORTE CALÓRICO MUCHO MAYOR, EL PESCADO AZUL SUELE CONTENER COMO MÍNIMO UN SEIS POR CIENTO DE GRASAS, AUNQUE NO SIEMPRE SE TRATA DE GRASAS NOCIVAS PARA NUESTRO ORGANISMO SINO NECESARIAS PARA LE MISMO.

NORMALMENTE, SE TRATA DE ESPECIES MIGRATORIAS CON MÁS SANGRE QUE LAS DE PESCADO BLANCO, Y DEBEN SU NOMBRE AL HECHO DE QUE SUS LOMOS PRESENTAN UN COLOR AZUL VERDOSO QUE PERMITE DIFERENCIARLAS FÁCILMENTE. A CONTINUACIÓN TE PRESENTAMOS UNA LISTA DE LOS PESCADOS AZULES MÁS CONSUMIDOS.

ANGUILA

ANGULA   

ARENQUES

ATÚN

BONITO DEL NORTE

BOQUERONES

ANCHOAS

CABALLA

SALMÓN

SARDINA

CHICHARRO